Detta blev det till dagens hemliga lunch:-)

image

Annonser

Graf!

Sjukt intressant avsnitt som handlar om att göra Graf. En dryck som Stephen King har uppfunnit i sina böcker ”Det mörka tornet” då dricker dom nämligen denna fiktiva dryck. Det är alltså en kombination av öl och äppel cider. Verkar sjukt intressant. Lär definitivt bryggas nångång:)

 

Lugnt ett tag.

Nu blir det lugnt på bryggeriet i några veckor. Om en vecka så åker vi utomlands och är borta i en vecka. Så om ca 2 veckor kommer jag kunna lägga en beställning på ingredienser och lite annat som börjar ta slut(kapsyler, pH buffert bl.a.).

Då blir det att brygga Stones 10th Anniversary Ruination IPA klonen iallafall.
Det kommer bli otroligt spännande då jag ska börja använda jästnäring, jag ska försöka whirlpoola litegranna för att få bort mer skräp så det blir en renare jäsning och jag ska se om det finns något mer jag skulle kunna tillsätta vörten för en bättre jäsning.

Så det blir otroligt intressant!

Efter den ölen har jag bestämt mig för att då ska jag äntligen brygga den belgiska quaden som jag vann omröstning om vad jag skulle brygga för öl härnäst, så äntligen blir den av. Jag har tänkt att tappa den på flaska och dessutom vaxa igen kapsylen så man kan lagra den(även om det inte gör någon större skillnad när man har levande jäst i flaskan) länge o känna hur smaken utvecklas. Ännu en ny stil som ska bli otroligt spännande att ta sig an 🙂