Fortbildning!

Då var det dags att fortbilda sig litegranna igen då, det är ju bokrea så älsklingen frågade om jag ville ha några böcker när hon ändå skulle beställa från adlibris. Tyvärr var ju ingen av de böcker jag ville ha med på rean såklart. Men likväl fick dom bli beställda!

Först så har vi For the Love of Hops en bok som handlar om… humle! Såklart. Den ingår i en serie med böcker som kallas Brewing Elements, dessa böcker skriva inte av samma författare men tanken är att dom ska täcka in väldigt mkt matnyttig information kring olika aspekter av ölbryggande och då kan det krävas att ha olika experter och dyl till olika böcker.

Den andra boken ingår i samma serie och heter kort och gott Yeast och handlar om jäst.
Jag är inte säker på vilken jag ska börja med men det lutar åt jäst-boken. Den känns viktigare att avhandla än den om humle för tillfället.

Annonser

Nytt systemsläpp på fredag!

Då var det dags för lite nya öl på systemet igen och dessa är de jag tänkt köpa:

Brooklyn Black Chocolate Stout(Ja nu äntligen släpps den) 22,90;-
Sjukt billigt, köp minst 3 o ställ undan några!

Omnipollo/To Øl Brewmance 109;-
Extremt spännande samarbete som jag ser fram emot o ställa undan ett tag innan den provas!

Oskar Blues Deviant Dale’s India Pale Ale 54,90;-
Har hört mkt gott om denna DIPA så det blir ett köp, helt ok pris!

Oskar Blues Ten Fidy 49,80;-
En stout på burk från usa som sägs vara kalasbra! Ett måste köp såklart!

Detta är allt jag tänkt inhandla på släpp-dagen sen sparar jag lite pengar till den 7:e då jag ska försöka köpa lite westvleteren 12 =)

Omg the awesome hop-spider!

image

Idag fick jag ett paket på posten som jag hade glömt bort att jag skulle få, ni kan ju lita på att hä blev glad när paketets innehåll visade sig vara en hop-spider gjord av Tommy ”BrokenBearbrewing” Lundqvist! Länk till hans sida finna bland mina länkar! Ska bli sjukt kul o testa den när det är dags att brygga Orca 2 om några veckor 🙂 Tack som Fan Tommy! 🙂 Nu är jag skyldig dig några öl:)

Ang. Mina länkar

Jag uppdaterar mina länkar till andra fantastiska ölbloggar lite då och då men jag gör det inte så ofta som jag borde o jag håller inte riktigt ordning på vilka som länkar till mig så har du länkat till mig o vill att jag ska länka tillbaka så säg till! Jag gör det mer än gärna 🙂

Otterbo The Beard – Bryggdag

Den här dagen började inte så ovanligt, mäskade in och hamnade på 66 grader, beräknat var 67 men det får duga.

2013-02-25 08.33.42-1

Efter 75min mäsk så tillsatte jag strax över 6l kokande vatten för att få upp temperaturen i 78 grader, sedan hade vi en 10min rast så sockret får lösa sig och sedan började jag laka ur.

2013-02-25 10.32.11-1

Dagens humlegivor: 15g Nugget och 25g Nelson Sauvin.

2013-02-25 09.04.48-1

Efter att lakningen var färdig så fick jag 18.5L med vört vilket var precis vad jag ville ha och ett SG på 1.050 vilket var lite högre än beräknat. (1.046) men vi kör på åsså får vi se vad som händer:)

2013-02-25 11.39.29-1

Efter koket o alla humlegivorna så började vi kyla som vanligt.

2013-02-25 12.48.38-1

När vi var klara så mätte jag OG till 1.057 vilket var lite lägre än vad jag hade räknat med med tanke på att det låg så högt som det gjorde innan kok. Men jag misstänker att jag kan ha klantat mig med mätningen då eller dyl. Jag vet inte. Huvudsaken är att OG i slutändan endast blev en enda punkt över beräknat.

Jag rehydrerade även ett paket med S-04 jäst och pitchade vid ca 17 grader och det ska få jäsa i 18 grader i några dagar och sedan åker den upp till 20. Ska bli otroligt spännande o se hur denna öl blir! 🙂