Nu har jäsningen lugnat ner sig efter nästan en vecka så har aktiviteten i jäsröret minskat o det börjar bildas ett större lager med jäst som sjunker till botten. Temperaturen sjunker mkt mera när kylskåpet slår på också så det är ett bevis på att det var den kraftiga jäsningen som gjorde att jag fick sån liten variation i temperaturen än vad jag brukar.
Om en vecka så ska ölet tappas om och läggas på ek, då ska jag ta FG prov och se hur mkt ölet jäst ut o då kommer vi få veta vad för ABV ölet kommer få.
Aron Otterbo 