Jag är väldigt nöjd med hur min senaste IPA blev. Men hur kan jag göra den ännu bättre?
Jag var på provning i helgen och fick då tillfälle att testa den emot Mango feber DIPA. Tekniskt sett kändes det inte som det var någon skillnad på dom. DIPAn var ungefär lika besk om kanske lite mindre än min till o med. Så det jag bestämt mig för att ändra till nästa gång är att använda Nugget som bitterhumle då den ger en snällare beska och dessutom dra ner IBUn till 60.
Nästa gång kommer det bli annan humle än equinox också såklart.
Aron Otterbo 