Utvärdering av keezern hittills

Jag har märkt lite små problem med min konvertering av frysen till keezer. Dels bildas det mer kondens i den så jag har kletat silikon i varenda vrå jag kunnat hitta nu o det verkar iaf bli bättre. För tidigt för att uttala sig om exakt hur bra det blivit än.

Ännu ett problem är att den verkar inte hålla temperaturen på ölet i slangen och tappen. Vilket resulterar i ett lite varmare öl som dessutom skummar mer ön önskvärt typ den första decilitern eller så. För att motverka detta har jag sänkt temperaturen ytterligare och flyttat termostatsonden längre upp i själva keezern o närmare tappen. Vi får se om det hjälper och hur mycket bättre det blir.

Jag kommer fortsätta uppdatera med mer info om vad det blir för framgångar.

Amadeus IPA #2 – Bryggdag

Första byggningen sen flytten till hus.

image

Idag är jag själv i huset så då blev det att brygga i köket o ta upp lite mer plats än jag skulle ha gjort annars.
Mäskade in på 63-64 grader och mäskade i 75 minuter.

image

Humlen för idag, en bittergiva och en massa humle som ska i efter koket när tempen sjunkit under 85 grader.

image

Efter mäskningen var det dags att tappa ur, inga konstigheter här heller. Prickade kokvolymen och precis som sist doftade det frukostflingor.

image

Koket gick väldigt fort att få igång idag. Kanske för att det är varmare ute vad vet jag men det kändes inte alls som en flaskhals denna gång.

Haha dagens missöde var när jag skulle gå ut till koket med bittergivan i hand och snubblar och tappar ut mer än halva givan, tur att jag hade tid på mig så jag kunde rota fram lite annan humle att ersätta den med.

image

Medans vörten kokade fick jag besök av Jimmy från No Clue Brewing och vi bytte lite öl, sedan var koket över och det var dags att kyla.

image

Efter kylning osv så hade jag tillslut 11 L öl med ett SG på 1.067 vilket jag är helt nöjd med. Beräknat var 1.065 och sist jag bryggde denna hamnade den på 1.068.

image

Datum:
2015-07-13: Bryggdag, OG: 1.067, satte kylskåpet på 17 grader
2015-07-15: Morgonen: Höjde temperaturen i kylskåpet till 18 grader
Kvällen: Höjde temperaturen i kylskåpet till 19 grader
2015-07-16: Höjde temperaturen i kylskåpet till 20 grader och tillsatte 100 g El Dorado humle
2015-07-21: FG: 1.012, styrka 7,5%. Tydlig smak o doft av diacetyl dock så den får stå i några dagar till
2015-07-23: Ingen kännbar diacetyl så den får åka på fat om några dagar
2015-07-25: Ölet tappades om till fat

Buteljera direkt från tappen och rätt tryck vid tappen

image

Ikväll när jag kom hem från jobbet bestämde jag mig för att testa flaskfyllaren jag köpte som man monterar direkt på tappkranen.

Den håller iallafall tätt som den ska men det krävs att man kör o fyller några gånger för att få in snitsen när man fyller med den.
En nackdel är att jag måste använda båda händerna, en hand på tappen och en för att hålla i flaskan. Men förutom det så kändes det sjukt smidigt.

Buteljerade två flaskor av ölen jag har på tapp nu som jag tänker ge bort till några vänner.

En annan parentes jag upplevt är att ölen som kommer från tappen verkar lenare nu, som om det vore mindre kolsyra. Tittar man på ölen verkar det inte vara något brist på kolsyra dock så ja vet inte vad det kan bero på. Kan ju vara just den här ölen. Nästa öl att hamna på tappen blir en IPA så den ska det ju vara riv i. Vi får se hur det blir.

Jag kom förövrigt underfund med att jag räknat helt fel gällande vilken längd jag skulle ha på slangen mellan fat o tapp för att få rätt tryck. Håll i er för nu blir det nördigt.

Jag hittade en bra formel här som använder amerikanska enheter men det är lätt att översätta med google. Iallafall så gjorde jag misstaget att använda värdet för min slang om den vore gjord av vinyl när den faktiskt är gjord av polyethynol(PE) vilket resulterade i en för kort slang på 110 cm. När jag väl insåg detta stod det tydligt att slangen behövde vara 150 cm för att få rätt tryck vid tappen. Sagt o gjort klippte jag till en slang till rätt längd och nu kändes det direkt mkt bättre, lugnt och fint kommer ölen ut ur tappen. Fortfarande en del skum men inte lika galet som innan. Så 150 cm kommer jag köra på resten av kranarna också.

Keezer/Kegerator bygge!

Äntligen är keezern på plats och fungerar som den ska. Endast en öl är påkopplad på dess 3 kranar men det ska bryggas mer alldeles strax.

Men nu ska vi prata om bygget, hur jag gjort och vad o vart jag har  handlat grejer.

Först o främst behöver man tappkranar, jag beställde 3 st från aliexpress för ungefär 1000;-

image

Jag köpte även en flaskfyllare som man kan montera direkt på kranen och fylla flaskor. Har ej testat än så jag vet inte hur bra den fungerar.

Jag behövde också en träkrage att sätta ovanpå min frys som jag kan montera tappkranarna i. För 59;- på Fröbergs fick jag tag i 4 träbitar jag sågade till rätt längd. Sedan tog jag dom till pappa så han fick såga till kanterna med hans gersåg.
image

Lim köpte jag också så jag kunde limma fast kragen på frysen och sedan skruva fast locket till frysen ovanpå.
image

Jag gjorde en beställning på diverse slangar och kopplingar från humlegården men det skulle visa sig att jag behövde komplettera….
image

Såhär såg bakstyckena på kranarna ut från början och jag trodde att det skulle funka bra. Tji fick jag.

Tyvärr kom jag inte på detta förens efter att jag redan beställt så jag fick göra en extra beställning på nya kopplingar till bakstyckena.
image

Här ser ni allting inkopplat och fungerande. Nu gäller det bara att brygga mer öl och fylla upp frysen.

Nedan följer en liten demonstration. Trycket var lite för högt när jag filmade men det var enkelt att fixa till efteråt.

Förhandstitt på keezern

image

Jag håller på med keezer bygget för fullt men för tillfället saknas lite kopplingar för att den ska bli funktionell.

Det kommer ett större inlägg när väl allting är på plats. Tillsvidare får ni hålla till godo med bilden ovan. ☺

Leverans från Kina

image

Första leveransen med utrustning jag behöver för att konvertera min frys till en keezer/kegerator har anlänt. 3 st tappkranar och 1 st fyllningsadapter.

Har funderar o räknat på allt annat jag behöver o har lagt en beställning på diverse slangar och kopplingar.

Det riktigt fiffiga är adaptern jag köpte dock. En 3/8 nippel som man bara trycker in i tappkranen och vips kan man tappa ölen direkt från kranen och ner i en flaska under mottryck. Helt fantastiskt!

Det kommer mera när jag får mer grejer och ett större inlägg när jag faktiskt börjar bygga.