Tack alla underbara människor!

Hela året har jag planerat och roddat för att få ihop det här musikhjälpenprojektet och auktionerna har legat upp hela veckan.
Det gick trögt i början men jag kan glatt meddela att det hela avslutades med högre bud än jag vågat hoppas på.

Förra året auktionerade vi ut 2 platser som gick för ett slutpris på 925;- per plats. Alltså drog vi in totalt 1850;- till musikhjälpen.

I år auktionerade vi ut 8 platser och platspriset slutade på hela 1503;- och vi drog in totalt 12026;- till musikhjälpen.

Jag är så sjukt nöjd och otroligt tacksam till alla er som budat och hjälpt mig att dela auktionerna hela veckan.

Ett stort tack går naturligtvis ut till alla fina människor som bidragit till detta projekt med dryck, mat och praliner.

Nu är det bara festen kvar! 😀

Annonser

Idag är första dagen på bästa veckan på hela året…

För idag går Musikhjälpen av stapeln och dagarna kommer fyllas med glädje, tårar och hopp om att mänskligheten fortfarande är god.

Jag och Lars Lind kommer även i år ha auktioner med för att samla in pengar till detta fantastiska ändamål och som belöning får den som drar hem en av våra auktionerna vara med om en smakresa dom sent kommer glömma.

Auktionerna kommer upp senare idag och var så säker på att jag kommer spamma dom ganska mycket på alla sociala medier där jag har en närvaro.

Alla ni som läser får mer än gärna hjälpa till att dela auktionerna när de kommer upp.
All hjälp uppskattas otroligt mycket!

Tack alla underbara människor. Nu hjälps vi åt och skapar glädje ☺

Tråkiga nyheter kring IPAn

IPAn hamnade på fat och nu är den på tapp. Tyvärr så är det diacetyl i den vilket ger en dominerande smak och doft av smör…sjukt tråkigt när den här ölen hade kunnat bli så otroligt bra också faller vi på målsnöret.

Jag har iaf kommit fram till att det beror på en eller båda av två saker.

Jag brukar ha som tumregel att all öl ska primärjäsas 2 veckor, denna gång blev jag otålig och tappade om tidigare till fat.
Eller så kan det bero på en infektion. Jag behöver se över mina rutiner för när jag återfuktar jästen och vara mer noggrann att allt är rent och sterilt i den hanteringen.

Sjukt tråkigt när allt annat gick så sjukt bra med denna bryggning.

Ett annat alternativ jag funderar på är att börja använda jäst som inte producerar lika mkt diacetyl till att börja med.

Eftersom det här blev skit o det nu blir ett uppehåll över jul så kommer jag säkert ge mig på den här igen när det är dags att börja brygga igen.

Tills dess har jag inget annat som ska i fatet så den kan få stå i keezern så länge tills jag orkar dumpa den.

Varför ska man vara så otålig för? Bah!

Amadeus #3 på fat

image

Äntligen fick jag tid och lust att tappa om IPAn till fat.
Eftersom det var för mkt humle i hinken gick det inte att använda tappen så jag fick plocka fram den gamla häverten.

Eftersom detta är en IPA var jag extra noga och fyllde fatet med lite kolsyra innan och tappade om försiktigt. Vi får se hur länge den håller sig färsk.
Nu ska den få kolsyras och efter några dagar blir det första ordentliga provsmaken.

Stopp i tappen…

Idag när jag kom hem tänkte jag ta ett nytt prov på ölen för att se hur den låg till.

image

Men icke, de e så mycket humle i hinken att det är stopp i tappen och det lossnar inte ens under tryck.

Så det blir att damma av den gamla häverten och tappa över till fatet med den.

Misstänker att jag tar tag i detta på måndag om jag har tålamod tills dess och imorgon kväll om jag inte har tålamod. Jag återkommer om den saken. 😉

Prov på Amadeus

image

Nu har det lugnat ner sig ordentligt i hinken så ja tog ett prov som visar på nånstans mellan 2.5-3 Plato. Alldeles lagom. Så nu ligger den på 6.8% ungefär.

Som ni ser är den extremt grumlig, vilket var väntat. Smaken är en del diacetyl men de kommer nog att lösa sig efter några dagar, det är bara så sjukt mkt humle i hinken nu. 😉