Första mätningen av melomel

Lite mer än en vecka har passerat, dags för en liten uppdatering. Tog ett första prov som visar på 7 P, vilket innebär att vi ligger strax under 20% ABV för tillfället 😮

Den får mer än gärna sluta jäsa vid det här laget då det är runt denna restsötma jag skulle vilja ha, men vi får se vart det slutar, jästen jag använder skulle ju lägga ner vid 15% så den har överträffat förväntningarna litegranna skulle man kunna säga.

Smakprovet smakar mest hallon vid det här laget, men kommer bli intressant att se vad den smakar om några månader och ifall man ska tillsätta mer honung att eftersöta med.

Omrörning av melomel

Nu är vi inne på dygn #2 i vår underhållsplan för ”mjödet” och då ska vi helt enkelt röra om litegranna i hinken för att få ur en del av kolsyran.

Jag rörde om såpass mycket jag vågade då jag inte vill att skummet ska svämma över, det blev ganska trångt i jäskärlet om man säger så.

Hallon & blåbärs melomel inspirerat av Valheim

Äntligen är det dags att göra något som inkluderar jäsandet av drycker och tillslut drickandet av dessa.
Det är så att min flickvän gillar att ta inspiration från skönlitteratur och/eller spel och göra maträtter/drycker/bakverk och dyl av det.

Vi har spelat en hel del Valheim och jag har alltid varit sugen på att brygga mjöd nångång så vi tog och slog ihop dessa och bestämde oss för att brygga en melomel smaksatt med hallon och blåbär.

Receptet ser ut som följande:

Otterbo
11 L
15 %
OG: 35 P

Extrakt:

5,6 kg Honung från Sundborn

1 kg blåbär
2 kg hallon

Jäst:
WLP720

Jästemperatur:
ca 21 grader.

Schema:

Dag 1: blanda allting, tillsätta 3 g Fermaid-K och 2 g DAP(jästnäring)
Dag 2: (12-24 timmar senare), tillsätt en dos till med jästnäring.
Dag 3: skaka försiktig ut kolsyra utan att det skummar över.
Dag 4: ännu en dos med jästnäring.
Dag 5: skaka försiktig ut kolsyra utan att det skummar över.
Dag 6: ännu en dos med jästnäring.
Dag 7: skaka försiktig ut kolsyra utan att det skummar över.
Dag 8: skaka försiktig ut kolsyra utan att det skummar över.
Låt jäsa ut

Såhär såg det ut dagen till ära, fick rota fram min gamla refraktometer och lite andra verktyg.

Vi började såklart med att göra rent och desinficera allting, sedan ställde vi honungen i lite varmt vatten och hällde sedan i all honung i hinken, ca 3,5 L honung blev det totalt.

Innan detta så såg jag till att koka några tvättpåsar i ca 15 minuter som jag skulle ha alla bär i så man slipper en massa onödigt silande, som tur va fick alla bären plats i en enda så jag behövde bara använda en av påsarna.

Redan här ser vätskan ut att få en fantastiskt fin färg av bären, vi rörde runt dessa länge och väl innan vi tillsatte jästnäring och sedan tillsatte vi jästen direkt från pure pitch förpackningen.

När vi skulle ta upp mitt gamla kylskåp från förrådet så råkade jag slita av kabeln till min termostat, då började svetten rinna och jag undrade hur det här skulle gå.

Som tur var kom Klingen till undsättning och kunde låna ut sin termostat då han inte använder den för tillfället, TACK!

Nu är det bara att följa planen och låta jästen göra sitt.

Från början var jag inte säker på vad för OG jag skulle sikta på, men efter mycket om och men så visade det sig att vi hamnade på 35 P, vilket är ganska rejält. Men vi vill ha en del restsötma kvar, jästen borde orka jäsa till åtminstone 15% och med det i åtanke så borde den jäsa ner till mellan 7-9 P, jag tror att någonstans där har vi perfekt restsötma för en sådan här dryck.

Det känns kul och bra att ha gjort något igen och det ska bli väldigt intressant att smaka på den här drycken när den väl är färdig, det sägs att alla tillsatserna av jästnäring ska göra mkt för smakprofilen och framförallt har jag läst att det är en av de stora grejerna som motverkar att man ska behöva lagra mjöd/melomel såpass länge innan det blir drickbart.

Återkommer med uppdateringar så fort det finns något mer att säga.

Tillsvidare, skål på er allesamma, jag önskar er en fin dag och en vacker sommar 🙂

Varför finns inte den här produkten? #1

Idag när vi satt o pratade på jobbet om corona och de äldre så blev jag slagen av en tanke, varför har inget företag tagit fram en produkt specifikt för äldre som är i riskgrupper som behöver videochatta med sin familj?

  • Prisvärd platta + någon form av stativ
  • Abonnemang med obegränsad data
  • Specialiserad support eller kanske t.o.m. att dom kan vara förkonfigurerade med ett skype-konto eller dyl som familjemedlemmarna kan lägga till enkelt.
  • Rabatterat pris såklart då pensionärer och dyl kanske inte normalt sett skulle ha råd med något sånt.

Varför är det ingen som direkt bara ”hakat på” detta och slängt ihop ett bra erbjudande?

Så besviken på så många…

YouTubers!

Följer en hel del YouTubers som rapporterar om spelnyheter och dyl och efter allt tjafs om Anthem har jag fått tänka om vilka som är värda att följa och inte.

Majoriteten av alla har rapporterat falsk obekräftad information(hallå källkritik) antingen pga komplett inkompetens eller att dom bara vill haka på gnälltåget och få fler views på Youtube osv.

Eller så har de fokuserat alldeles för mycket på de tekniska problemen som demon drogs med de första dagarna. Som inte har så mkt med spelet i sig att göra.

Ja menar vem som helst fattar väl att man inte kan ha ett spel som inte ens fungerar så de kommer naturligtvis fixa de tekniska problemen.

Iallafall så tänkte jag ge er länkar till de 2 youtubekanalerna som faktiskt har rapporterat vettigt kring detta och inte bara gnäller.

  1. DADEFUYE MEDIA – Den här killen är superhärlig och positiv, pratar om det man faktiskt tycker är intressant och håller inte på med en massa onödigt gnäll.
  2. AGayGuyPlays – Har tidigare stört mig litegranna på den här killen då han har gnällt om vissa saker gällande Warframe men han har fått tillbaka min respekt gällande hans rapportering av Anthem, fokuserar framförallt på vad det är som gör spelet bra och är noga med att separera de tekniska problemen och huruvida bra eller dåligt spelet är.

Sorgligt nog är detta de enda två jag är helt bekväm med att länka här för tillfället, nästan alla andra har gjort mig besviken och några har jag t.o.m. slutat prenumerera på då jag insett hur lite dom verkar bry sig i att åtminstone rapportera sanningar och inte bara en massa clickbait.

Anthem

Anthem är ett spel från Bioware som kommer släppas den 22:a Februari och det har varit en hel del diskussioner kring det senaste tiden, varför?
För att EA råkar äga Bioware och är utgivare för spelet.

För min del har jag alltid haft ett väldigt gott öga för Bioware, de har gjort fantastiska spel innan och Mass Effect är en av mina absoluta favoritspelserier någonsin.

Så jag har alltid varit oerhört förväntansfull på Anthem ända sedan jag såg det för första gången och under tiden så har jag sett utvecklarna blivit fullkomligt bombarderade med frågor kring mikrotransaktioner i spelet så till den milda grad att jag själv tänkt att jag skulle ha blivit ganska irriterad om jag satt på den mottagande sidan.

De har aldrig någonsin gett sken av att det skulle vara P2W(pay to win) eller att man ska kunna betala för något annat än kosmetiska tillbehör, dessutom kommer man kunna erhålla ”premiumvalutan” genom att bara spela spelet.

De har också sagt att allt framtida innehåll i storyform kommer att släppas gratis och det kommer inte släppas expansioner som man måste betala för just för att de inte vill splitta på spelarbasen.

Trots allt detta ser jag fortfarande massor med folk på internet som är tveksamma, inte vill förboka, köpa eller ens veta av spelet endast pga att EA äger studion.

Tyvärr är många Youtubers att skylla på då negativa nyheter ger fler visningar än positiva och många försöker därför pratar så mycket skit om utvecklarna och i det här fallet EA som äger Bioware för att generera fler visningar av sina klipp. Då kan man ju börja fråga sig vilka det är som man faktiskt ska vara misstänksam mot egentligen?

Jag litar på Bioware då de inte gjort mig besviken tidigare och har inte gett mig någon anledning till att tvivla på dom heller.

Hej 2019!

Wow, nu är det ett tag sedan jag skrev här.
Det här med bryggningen har tyvärr hamnat långt bak i prioriteringarna, mycket har hänt under senaste året så jag vet tyvärr inte riktigt när det kan komma igång heller.

Men då har jag tänkt att jag kanske ska komma igång och skriva lite mera här iallafall, vet inte riktigt om vad. Vad som helst förmodligen.

Musiktips, gitarrtips, TV-spelstips, ergonomi, serier osv osv kanske.

Har börjat titta på nya TitansNetflix o gillar den än så länge, när jag är klar med den ska jag kika på Punisher säsong 2.

Hittills måste jag säga att jag gillar deras version av karaktärerna i nya Titans serien, det är en fräsch take på karaktärerna. Men återkommer mer om vad jag tycker senare. Eller ska jag göra en liten recension av varje avsnitt? med eller utan spoilers?

Eller finns det andra önskemål på vad jag skulle kunna lägga upp för innehåll här?

MvH Aron