Äntligen har jag fått tummen ur och tappat om belgaren till fat.
Jag har dessutom haft 2 st 9 L och det stora 18 L fatet ståendes i behov av rengöring. Det tog jag också tag i och fixade.
Belgaren slutade på 5 P vilken resulterar i en styrka på 11% och med lagom restsötma kvar. Perfekt. Nu ska den få kolsyras och lagras lite. Kan bli fint redan till jul.
Jag tömde mitt stora fat som huserat det stora amerikanska barleywinet också och märkte att jag hade använt en hel stor spiral till den. För mitt nästa projekt så ska det bli en Imperial Stout som ska ner i det fatet, planen är att jag ska lagra en träbit på en fin rom och sedan slänga i, men det blir endast en halv spiral så ”fatlagringskaraktären” kommer vara mer delikat och diskret.
Aron Otterbo 