Don’t Break The Oat – 10 månader senare.

Jag har några flaskor DBTO kvar o det kan ju vara intressant att veta hur den har utvecklats på flaska. Den tappades på flaska 2012/11/18 så det är ungefär 10 månader sedan.

Det första som slår mig är att ölet är kristallklart och man faktiskt nästan kan se igenom det. Utmed kanterna på glaset är det en mörk röd färg o i mitten svart.
Påminner om porter.

Det  är gott om kolsyra. När jag häller upp blir det en stor skumkrona som fyller upp 3/4 av glaset så det tar tid att hälla upp ölet.
Skummet har en lite brun färg. Knappt så man kan kalla den brun men den är för mörk för att vara gräddvit.
Allt eftersom skummet sjunker undan ser det fluffigt och lite kladdigt ut.

image

Doften är väldigt angenäm, inte extrem på något vis, lite lakrits, lite läder, lite sött och samtidigt torrt. Efter några minuters hällande och väntande kan ja börja smaka.
Smaken är sticker inte ut speciellt, lite torr, lakrits och lite järn får jag i smaken. Väldigt lättdrucken, len munkänsla. Inte mkt till beska, man kan ana lite. Men ölet känns väldigt balanserat och lättdrucket som sagt.

Gott 🙂 perfekt öl en lite mörkare kväll.

40/50

Living Dead Brewery – Night Of The Vampire (Batch 002)

Ännu ett öl från Magnus, denna gång en kaffeporter. Å vilken kaffeporter sen då! Det första man känner är kaffe, inte extremt mkt men en precis lagom mängd o sedan kommer den där klassiska porter smaken även om även den är noga avvägd o inte så in your face som vissa andra porters jag druckit. Jag separerar smaken i 2 delar, kaffe o sen porter smaken. O de båda går väldigt bra ihop. Blandas o dansar med varandra. Magnus säger själv att den första batchen blev ännu bättre, den hade jag gärna velat smaka 🙂

image

Jag tror denna ölen definitivt hade tjänat på att lagras i några månader. Sen tycker jag att det är aningen aningen för mkt kolsyra men det är verkligen att bara petig. Riktigt fin öl detta! Har du gjort bra Magnus!

41/50