Kane-Hekili IPA, liten recension!

Postat av Aron den september 1, 2013

Den här ölen har bara legat på flaska i en vecka. Men jag fick ett infall o snabbkylde en flaska i frysen. Jaja tänkte jag… Men vilken överraskning! Full kolsyra redan och redan när jag häller upp ölen känner jag aromen av citrus och tropiska frukter! Wow! Den doftar tonvis med humle o framförallt Citra såklart. Amarillo gör sitt för att göra den lite mer komplex bara. Men smaken är det bästa. Precis lagom beska och en rejäl smäll av smak, massor med citrus o frukt. Munkänslan är också precis vad jag vill ha. Den bär upp humlen och är samtidigt väldigt neutral men inte tunn någonstans o efter man svalt så hänger det kvar en torr känsla med lite besk eftersmak i munnen som får en att vilja ta en klunk till. Jag kunde inte vara mer nöjd. Detta är den bästa ipan jag någonsin bryggt utan tvekan. Maltbasen är för mig perfekt. Ingenting kommer jag på som jag skulle vilja ändra. Fantastisk öl! Jag har dessutom 2 hela 5 L fat med den hemma! Haha! Flaskorna blir nog mest att ge bort o bjuda på tror ja o faten kommer drickas upp här hemma. Bäst jag sätter fart, en IPA ska drickas färsk! 🙂

45/50

nerdbrewing for each

Postat av Aron den november 11, 2012

När jag köpte nya mäsktunnan fick jag denna öl med på köpet, en BIPA en gång i tiden men nu är den såpass lagrad är det är något mera av en Porter.
Jag läste om denna öl på Hannes blogg och såg att den har nästan exakt samma kombination av humle som en egen IPA jag har planerat så då blev jag riktigt intresserad av att smaka på denna. Jag måste säga att denna öl är fantastiskt god trots att den är så gammal som den är. Inte så besk men humlesmaken och maltprofilen är kanon. Så jag ska faktiskt sno lite inspiration av denna till mitt eget recept:-)
Doften får mig att tänka på en lagrad Stout. Sött, rostat o humletoner i bakgrunden. Smaken är ungefär densamma fast lite mera humle o nästan en ton av julmust! Riktigt god är den iallafall, tråkigt att jag bara har en flaska men jag ska som sagt brygga en liknande BIPA framöver o jag ska försöka spara/lagra några flaskor av den o se om den kan bli lika bra som denna.

45/50