Don’t Break The Oat – 10 månader senare.

Jag har några flaskor DBTO kvar o det kan ju vara intressant att veta hur den har utvecklats på flaska. Den tappades på flaska 2012/11/18 så det är ungefär 10 månader sedan.

Det första som slår mig är att ölet är kristallklart och man faktiskt nästan kan se igenom det. Utmed kanterna på glaset är det en mörk röd färg o i mitten svart.
Påminner om porter.

Det  är gott om kolsyra. När jag häller upp blir det en stor skumkrona som fyller upp 3/4 av glaset så det tar tid att hälla upp ölet.
Skummet har en lite brun färg. Knappt så man kan kalla den brun men den är för mörk för att vara gräddvit.
Allt eftersom skummet sjunker undan ser det fluffigt och lite kladdigt ut.

image

Doften är väldigt angenäm, inte extrem på något vis, lite lakrits, lite läder, lite sött och samtidigt torrt. Efter några minuters hällande och väntande kan ja börja smaka.
Smaken är sticker inte ut speciellt, lite torr, lakrits och lite järn får jag i smaken. Väldigt lättdrucken, len munkänsla. Inte mkt till beska, man kan ana lite. Men ölet känns väldigt balanserat och lättdrucket som sagt.

Gott 🙂 perfekt öl en lite mörkare kväll.

40/50

Kane-Hekili IPA, liten recension!

image

Den här ölen har bara legat på flaska i en vecka. Men jag fick ett infall o snabbkylde en flaska i frysen. Jaja tänkte jag… Men vilken överraskning! Full kolsyra redan och redan när jag häller upp ölen känner jag aromen av citrus och tropiska frukter! Wow! Den doftar tonvis med humle o framförallt Citra såklart. Amarillo gör sitt för att göra den lite mer komplex bara. Men smaken är det bästa. Precis lagom beska och en rejäl smäll av smak, massor med citrus o frukt. Munkänslan är också precis vad jag vill ha. Den bär upp humlen och är samtidigt väldigt neutral men inte tunn någonstans o efter man svalt så hänger det kvar en torr känsla med lite besk eftersmak i munnen som får en att vilja ta en klunk till. Jag kunde inte vara mer nöjd. Detta är den bästa ipan jag någonsin bryggt utan tvekan. Maltbasen är för mig perfekt. Ingenting kommer jag på som jag skulle vilja ändra. Fantastisk öl! Jag har dessutom 2 hela 5 L fat med den hemma! Haha! Flaskorna blir nog mest att ge bort o bjuda på tror ja o faten kommer drickas upp här hemma. Bäst jag sätter fart, en IPA ska drickas färsk! 🙂

45/50

Berrys Bekymmer – Mörker

Den här recensionen skriver jag utifrån minne då det var några dagar sedan jag drack den, vet inte varför jag inte skrev recensionen lite tidigare men så var det iallafall.

Jag hade ingen aning om vad det var för öl förutom att den var mörk, jag märkte ganska snabbt att det var en svart IPA iallafall då det var en väldigt kraftig, tallig humledoft som kom från glaset.

Väldigt mörk, humlig och ganska torr! Det är så roligt med svarta ipor som är bryggda på rätt sätt o med det menar jag att om du hade haft ögonbindel på dig o druckit den så hade du förmodligen tänkt att det var en vanlig ipa, dipa lr dyl. Det är nästan lite som en synvilla när man dricker något mörkt som inte smakar mörkt!

Smaken osv påminner mig faktiskt litegranna om senaste gången jag drack Brewdogs Punk IPA så det är väl ett ganska bra betyg. Tycker jag. Jag skulle väldigt gärna vilja re receptet på denna dock! Erik!

39/50

Below Brewing – Evil Clone

En öl som jag fick med mig upp från Göteborg lr Borås för att vara exakt. M1ckes Evil twin klon. Den har fin mörk röd färg o ett fint skum som krympar till ett tunnt lock ganska snabbt. Smaken är balanserad o en del malt och humle men det hade gärna fått vara ännu mer arom från humlen. Annars en väldigt lättdrucken o välbalanserad öl som är väldigt god. Väl bryggt 🙂

image

32/50

Broken Bear Brewing – Inferno Stout

Det är dags för en öl från Tommy aka Broken Bear Brewing. Hans inferno stout. Första smaken är rostad rök skulle jag vilja säga. Det är en noga avvägd smak och en skön kombination av de båda smakerna. Dock så försvinner smaken ganska fort o det är inget annat som tar över, den dör ut liksom. Det är inget fel på den, den smakar bra men inte så mkt mer. Jag är helt säker på att den kommer bli bättre o att Tommy kommer finslipa den till perfektion förr eller senare.

image

Men för tillfället för den nöja sig med 34/50

Living Dead Brewery – Night Of The Vampire (Batch 002)

Ännu ett öl från Magnus, denna gång en kaffeporter. Å vilken kaffeporter sen då! Det första man känner är kaffe, inte extremt mkt men en precis lagom mängd o sedan kommer den där klassiska porter smaken även om även den är noga avvägd o inte så in your face som vissa andra porters jag druckit. Jag separerar smaken i 2 delar, kaffe o sen porter smaken. O de båda går väldigt bra ihop. Blandas o dansar med varandra. Magnus säger själv att den första batchen blev ännu bättre, den hade jag gärna velat smaka 🙂

image

Jag tror denna ölen definitivt hade tjänat på att lagras i några månader. Sen tycker jag att det är aningen aningen för mkt kolsyra men det är verkligen att bara petig. Riktigt fin öl detta! Har du gjort bra Magnus!

41/50